制造业是指机械工业时代利用物料、能源、设备、工具、资金、技术、信息和人力等资源,按照市场要求,通过制造过程,转化为可供人们使用和利用的大型工具、工业品与生活消费产品的行业。制造业直接体现了一个国家的生产力水平,是区别发展中国家和发达国家的重要因素,制造业在世界发达国家(developed countries)的国民经济中占有重要份额。
制造业共有31个分类,包括农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业、烟草制品业、纺织业、纺织服装服、皮革毛皮羽毛及其制品和制鞋业、木材加工和木竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸和纸制品业、印刷和记录媒介复制业、文教工美体育和娱乐用品制造业、石油煤炭及其他燃料加工业、化学原料和化学制品制造业、医药制造业、化学纤维制造业、橡胶和塑料制品业、非金属矿物制品业、黑色金属冶炼和压延加工业、有色金属冶炼和压延加工业、金属制品业、通用设备制造业、专用设备制造业、汽车制造业、铁路船舶航空航天和其他运输设备制造业、电气机械和器材制造业、计算机通信和其他电子设备制造业、仪器仪表制造业、其他制造业、废弃资源综合利用业、金属制品、机械和设备修理业。
制造业31个大类行业分类如下。
一、农副食品加工业
农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工。
(一)谷物磨制
(二)饲料加工
(三)植物油加工
(四)制糖业
(五)屠宰及肉类加工
(六)水产品加工
(七)蔬菜、菌类、水果和坚果加工
(八)其他农副食品加工。
二、食品制造业
(一)焙烤食品制造
(二)糖果、巧克力及蜜饯制造
(三)方便食品制造
(四)乳制品制造
(五)罐头食品制造
(六)调味品、发酵制品制造
(七)其他食品制造。
三、酒、饮料和精制茶制造业
(一)酒的制造
(二)饮料制造
(三)精制茶加工。
四、烟草制品业
(一)烟叶复烤
(二)卷烟制造
(三)其他烟草制品制造。
五、纺织业
(一)棉纺织及印染精加工
(二)毛纺织及染整精加工
(三)麻纺织及染整精加工
(四)丝绢纺织及印染精加工
(五)化纤织造及印染精加工
(六)针织或钩针编织物及其制品制造
(七)家用纺织制成品制造
(八)产业用纺织制成品制造。
六、纺织服装、服饰业
(一)机织服装制造
(二)针织或钩针编织服装制造
(三)服饰制造。
七、皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业
(一)皮革鞣制加工
(二)皮革制品制造
(三)毛皮鞣制及制品加工
(四)羽毛(绒)加工及制品制造
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